• pamplemousse & camomille,  Viande

    Osso bucco à la marmelade d’orange

    Aujourd’hui je vous reviens avec une recette qui chez nous fait l’unanimité (c’est assez rare pour être noté) par toute la famille : l’osso buco à la marmelade d’orange. À l’origine la recette vient du blog : 3 fois par jour, et elle est réalisée à la mijoteuse. Je l’ai adapté à une cuisson au four (n’ayant pas de mijoteuse …).  Bien évidemment il faut aimer le sucré /salé, mais si c’est votre cas, n’hésitez plus. Pour 4 personnes  Ingrédients : * 4 jarrets de veau (vous pouvez prendre du porc, ça reste très bon) –  * 1 oignon émincé * 1 échalote émincée (si pas d’échalote un second oignon)…

  • art journal,  boutique etsy,  mised media,  Scrapbooking,  vidéos

    junk journal

    Qu’est que le junk journal ? What is the Junk Journal? C’est un art journal. Une sorte de journal intime, mais au contraire des autres art journaux, qui sont réalisés avec des pages blanches à remplir, ici le junk journal est fait à partir de papiers de récupération. Par exemple, des pages de revues, de brochures, de papiers à motifs (comme du papier scrap par exemple), de tickets de caisse, de place de cinéma, d’enveloppe, etc . It’s an art journal, diary like but unlike the others that are made with new blank papers to fill them, this junk journal is made from waste paper. For example: magazines pages, brochures,…

  • pamplemousse & camomille

    Le far Breton aux pruneaux

    Aujourd’hui j’ai eu envie de mettre un peu de Bretagne sur ma table, et quoi de mieux que le fameux Far Breton “farz forn” (far au four). À l’origine il n’y avait pas de pruneaux, c’était une bouillie de blé traditionnellement cuite dans un sac et que l’on servait salée en accompagnement de la viande. Et puis la (les) recette(s) a (ont) évolué, et maintenant on le déguste principalement avec des pruneaux (ou des raisins secs). Un peu comme tous les classiques Français, il existe une multitude de recettes, autant que de famille Bretonne 🙂  Je vous livre la mienne du moins celle que j’ai utilisé pour ce Far. Ingrédients 250g…

  • Challenges,  Inspiration

    Le défi créatif : #the100dayproject

    #the100dayproject Mais qu’est-ce donc cela et en quoi est-il utile et bénéfique de participer à des projets créatifs ? #the100dayproject, but what is this? And why is it worth participating in creative projects? C’est ELLE LUNA qui est à l’origine de ce projet créatif. Il consiste en quoi ce projet  ? Créer chaque jour quelque chose, peu importe le domaine d’activité choisi, ou finir un projet qui nous tient à cœur qu’on avait commencé mais pas terminé et ce pendant 100 jours. À vous de choisir ce que vous voulez créer. Comme exemple  ce peut-être : dessiner une fleur par jour, faire une lettre de lettering, un collage, la fabrication…

  • pamplemousse & camomille

    poulet à l’estragon

    Ça fait bien longtemps que je n’avais pas fait un poulet à l’estragon, plusieurs années sans doute, et pourtant c’est un plat traditionnel (français) délicieux.  Il existe presque autant de déclinaisons de recettes de poulet à l’estragon qu’il n’y a de personnes la cuisinant :). On peut y rajouter du citron, des champignons, ou bien encore de la moutarde. Personnellement j’y rajoute des pommes de terre (Pré-cuite avant) en fin de cuisson, un régal. Les ingrédients (4 personnes) : Un poulet complet ( à découper) ou bien des cuisses de poulet (4), ou bien des escalopes (4) , vous pouvez également utiliser des hauts de cuisses ( 8)  2 cuillères à…

  • concours

    Vague de concours

    Aujourd’hui je vais vous parler de la Vague de Concours – Créateurs Québécois.  Today I’m going to talk to you about the « CONTEST WAVE – Quebecers creators.” Je vois déjà vos regards étonnés qui posent la question : « mais qu’est ce que c’est que ça ?. » I already see your astonished looks asking the question: “what is that?” C’est un concours, organisé par les créateurs (trices) Québécois(es) sur Facebook. Quatre fois par an, un thème est choisi, des couleurs également, et les créateurs(trices) du Québec, propose une de leur création, comme cadeau GRATUIT aux participants (es) de la Vague. La participation est simple il suffit de commenter le message du concours.  It’s…

  • pamplemousse & camomille

    La meilleure brioche du monde (ben quoi c’est vrai ! )

    Bonjour,  Aujourd’hui je viens vous parler de Brioche. Et pas n’importe quelle brioche. Une brioche fondante, avec une mie filante, la top classe des brioches (ben si c’est vrai ^^). Après maints essais (erreurs), j’ai enfin la texture que je voulais (évidement avec les ingrédients que je trouve au Québec, et mon four qui est loin d’être au top puisqu’il à plus de 13 ans et qu’à l’époque de mon installation ici, j’avais opté pour quelque chose d’assez « basique »). Alors on y va ? let’s go. Ingrédients : 200 ml de lait 2 % (demi-écrémé) 60 gr de sucre en poudre 3 œufs  500 gr de farine – tableau conversion…

  • Challenges,  Scrapbooking

    La route des scrappeuses – Grand jeu sur le forum scrapauxpuces (Québec)

    La route des scrappeuses. The scrap girl’s road. Ce mois-ci j’ai beaucoup scrappé et pourtant c’est vrai je ne fais plus beaucoup de pages de scrapbooking. Non pas parce que je n’aime plus cela, mais parce qu’il faut faire des choix même dans nos loisirs créatifs. Tenir un blog, une page Facebook, Instagram, plus une boutique,  tout en travaillant, et en ayant une vie sociale, ne laisse pas beaucoup de place à plusieurs loisirs créatifs. This month, I scraped a lot and yet it’s true that I don’t do a lot of scrapbooking pages anymore. It’s not because I don’t like it anymore but because we have to make a…

  • journal créatif,  vidéos

    L’autopictographie (à vos souhaits) ou pour parler plus simplement le dessin Spontané

    Autopictographie ! voilà le mot est lâché. Et quel mot !  Auto-pictography! That’s it the word is dropped. And what a word! C’est Serge Goldwicht qui en 2005 l’a créé pour définir la méthode et les exercices qui l’accompagnent, destinés à faire ré-émerger le dessin spontané chez l’adulte. Généralement le dessin spontané dans l’inconscient collectif, se trouver « réservé » au monde de l’enfance. Tracer des dessins sans but esthétique, instinctivement comme le font tous les jeunes enfants, nous apparaît bien souvent futile. Et pourtant  bien avant l’écriture, c’est le premier moyen de communication et de partage d’émotion de l’enfant. It was created by Serge Goldwicht in 2005 to define the method and…

  • boutique etsy,  Collages,  Decoration

    Le bonheur de créer sur différents supports, panneau de bois, toile de lin, jute etc.

    Bonjour,  Hello, Depuis quelques temps, j’ai envie de refaire des toiles, pour décorer mon intérieur. Comme nous avons refait plusieurs peintures de certaines pièces, j’ai le gout d’harmoniser mes toiles avec mes nouvelles couleurs.  J’avais envie également d’utiliser différents supports : toile de lin, de jute, et panneau de bois. For some time, I want to redo canvases to decorate my home. As we have redone several paint of some pieces, I have the taste to harmonize my paintings with my new colors. I also wanted to use different supports: linen, burlaps and wood panel. J’ai commencé par habiller mon couloir, avec des carrés de toile de jute et de…